หากคุณกำลังรู้สึกว่าอาหารไม่ย่อย หลังทานอาหารมื้อหนัก ลองทานผลไม้ที่มีเอนไซม์สิค่ะเพราะเอนไซม์ช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร
มะละกอ มีส่วนช่วยย่อยโปรตีนให้เป็นกรดอะมิโนและเปปไทด์ เนื่องจากในมะละกอมีเอนไซม์ช่วยย่อยอย่างเอนไซม์ปาเปน (papain) ที่ถือเป็นเอนไซม์โปรตีเอส (protease) ทำหน้าที่ช่วยย่อยได้ดี อีกทั้งมะละกอยังช่วยลดอาการท้องอืด ท้องผูก รวมถึงอาการผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับทางเดินอาหารได้อีกด้วย
กีวี่ มีส่วนช่วยย่อยโปรตีนได้ดี เพราะในกีวี่มีเอ็นไซม์แอคตินิดิน (actinidin) ที่เข้ามาช่วยให้การย่อยอาหารของเราดีขึ้น โดยเฉพาะอาหารประเภทโปรตีน อีกทั้งกีวี่ยังช่วยลดอาการท้องผูก ดีต่อสุขภาพลำไส้ เนื่องจากมีไฟเบอร์ที่สูงอีกด้วย
สับปะรด เป็นผลไม้ที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร รวมถึงยังช่วยย่อยโปรตีนได้ดี เพราะในสับปะรดมีเอนไซม์ที่เรียกว่าโบรมีเลน (bromelain) ซึ่งถือเป็นเอนไซม์โปรตีเอส (protease) ทำหน้าที่ช่วยย่อยและดูดซึมโปรตีนได้เป็นอย่างดีนั่นเอง!
มะม่วง ก็มีเอ็นไซม์ที่มีส่วนช่วยย่อยโปรตีนได้ดีเช่นกันค่ะ ซึ่งนอกไปจากจะช่วยย่อยโปรตีนแล้ว มะม่วงยังมีไฟเบอร์อีกด้วย
(ขอบคุณข้อมูลดีๆ : women.trueid)